作:九和一人 画:桥本光男 卷数:42卷全(已完结) 格式:pdf, 文字:繁体中文
内容简介：作者以相当朴实和详细的漫画写实方式，叙述了筑地市场的鱼货交易与忙碌生活。除了丰富的鱼种介绍与故事，还有料理店的食材处理与相关纪录，算是走进寿司与鱼料世界相当有益的工具书，主角是”鱼辰”鱼店的三代目赤木旬太郎，叙述从鱼料界的门外汉，以热情积极极精神和艰辛的学习过程，介绍日本最大鱼货市场 – 筑地 。
筑地鱼河岸三代目：试看下载
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